Доброе утро! Сегодня у меня очень простой и быстрый перекус к утру! Сытный тост который поможет разнообразить ваши завтраки) Рекомендую:

на 1 порцию

Кусок вкусного хлеба(типа чиабатты или багета)
1 яйцо
2 кружка томатов
1/4 баклажана
листья базилика
1-2 куска любимого сыра
соль и перец по вкусу
1 ч/л соуса сладкий чили
2 ст/л ол масла

Хлеб подсушить в тостере(на сухой сковороде или в духовке)
Баклажан обжарить на половине ол масла с двух сторон до золотистости. На той же сковороде когда перевернете баклажан поджарить яйцо.
Тост при желании натереть немного чесноком. Выложить кружок томата, сыр, затем горячий баклажан, листья базилика, томат и горячее яйцо. присыпать солью и перцем, капнуть немного соусом сладкий чили и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!