Всегда любила варенье из тыквы, а этот рецепт — вообще самый любимый. Можно делать просто с лимоном, все равно очень вкусно, но имбирь придает неповторимый аромат.

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон
  • 1 корень имбиря (5-7 см)

Способ приготовлениян

  1. Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон и нарезать небольшими кубиками (1-2 см). Перемешать с сахаром и оставить на ночь. Сахар вытянет из тыквы сок, получится много жидкости.
  2. У лимона нужно удалить семечки, порезать его на дольки, и провернуть в комбайне, блендере или мясорубке вместе с кожурой. Или просто мелко нарезать.
  3. Утром добавить в тыкву измельченный лимон и натертый на терке корень имбиря.
  4. Варить 30 минут или пока кубики не станут прозрачными.
  5. Разложить по банкам.

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: