Очень вкусная такая окрошечка получается, освежающая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Огурец — 4 шт.
- Редис — 10 шт.
- Вода минеральная — 1 л
- Горчица — 1 ч.л.
- Зеленый лук — 1 пуч.
- Перец — По вкусу
- Петрушка — 1 пуч.
- Сметана — 200 г
- Соль — По вкусу
- Укроп — 1 пуч.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Отварные яйца и картофель нарезать мелкими кубиками.
- Огурцы промыть и нарезать кубиками, редис — тонкими кружочками.
- Зелень нашинковать.
- Добавить к овощам сметану, горчицу, соль и перец.
- Залить минеральной водой и перемешать. Дать окрошке настояться полчаса в холодильнике.