Все мы готовимся к Пасхе заранее: печем куличи, красим яйца. И сегодня мы решили поделиться с вами рецептом творожной Пасхи. Готовить мы ее будем без яиц и получится она невероятно вкусная. Придется по вкусу всем любителям сладенького и в особенности маленьким деткам.

Необходимые продукты

• творог 9% — 400 гр
• изюм — 50 гр
• коньяк — 2 ст.л
• сахарная пудра — 75 гр
• сливочное масло — 90 гр
• сливки 33% — 400 мл
• темный шоколад — 300 гр
• цедра одного апельсина

Начинаем приготовление

1. В изюм добавляем цедру апельсина и вливаем коньяк, перемешиваем.
2. Шоколад рубим на небольшие кусочки и заливаем сливками (200 мл.).
3. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Ставим миску с шоколадом на водяную баню и постоянно перемешивая провариваем до полного растворения шоколада.
4. В чашу миксера кладем размягченное сливочное масло, вливаем сливки, добавляем сахарную пудру и творог. Все взбиваем до однородной массы.
5. В готовую массу добавляем растопленный шоколад и еще раз взбиваем.
6. Получившуюся массу перекладываем в миску, добавляем цедру и изюм, перемешиваем.
7. Пасочницу застилаем марлей в 4 слоя, выкладываем в нее творожную массу, уплотняем.  Края марли подворачиваем и накрываем массу сверху. Придавливаем блюдцем и грузом. Отправляем форму в холодильник минимум на 1 ночь. Затем достаем Пасху из формы, украшаем по своему вкусу и подаем к столу.

Светлой вам Пасхи!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!