Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая понравится абсолютно всем. 

Называется такая запеканка — «Кассероль». Имеет она французские корни, но считается американским блюдом. С такой запеканкой ваш ужин будет не только сытным, но еще и потрясающе аппетитным. В Америке это блюдо даже замораживают, а после — нагревают в микроволновой печи приблизительно 5 минут. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

• 6 картофеля
• полторы чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 60 гр сливочного масла
• 125 мл сметаны
• 5 перьев зеленого лука
• 200 гр чеддера

Начинаем процесс

1. В первую очередь хорошо вымываем картофель и запекаем его в фольге до мягкости. При этом очищать от кожуры не надо.
2. По истечении нужного времени оставляем его остывать. Затем разрезаем клубни пополам и выскабливаем мякоть. Ее помещаем в отдельную емкость.
3. Солим и перчим по вкусу. После чего растапливаем масло и отправляем его к остальным ингредиентам.
4. Теперь, используя терку, натираем на мелкой фракции чеддер. Перекладываем следом и, используя миксер, на минимальной скорости перемешиваем до однородной массы.
5. Затем подогреваем молоко и вливаем его к остальным ингредиентам. Продолжаем процесс взбивания. После чего добавляем сметану.
6. Мелко нарезаем зелёный лук и его половину перекладываем в ту же емкость. Хорошо перемешиваем все.
7. Берем форму для запекания и смазываем ее жиром. Помещаем сюда подготовленную картофельную массу и разравниваем.
8. После чего посыпаем сыром, который остался и зелёным луком. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
9. По истечении нужного времени запеканка готова и ее горячей можно подавать к столу.

Вам еще может понравиться нежная картофельная запеканка с чечевицей, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!