Новый год предполагает от хозяйки и новые блюда. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейшее мясо с апельсинами. Поверьте, запеченное в таком виде оно точно приведет вас и гостей в восторг. Получается оно мягким, сочным с интересным экзотическим вкусом. Обязательно попробуйте!

Необходимые продукты

• 1700 грамм свиной корейки
• 3 апельсина
• 1,5 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки горчицы в зернах
• 2 чайные ложки соли
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 2 чайные ложки смеси перцев
• 4 столовые ложки растительного масла
• 5 зубчиков чеснока

Начинаем приготовление

1. Свинину промываем, обсушиваем и делаем надрезы не до конца на кусочки шириной 2 см.
2. Приготовим маринад. В чашку кладем мед, горчицу, растительное масло, соль, перец, паприку и чеснок (пропущенный через пресс), перемешиваем.
3. Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
4. Смазываем мясо со всех сторон маринадом, а в разрезы вставляем апельсиновые дольки. Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и кладем в форму. В таком виде оставляем на 2-3 часа.
5. Запекаем мясо при температуре 180 градусов в течение 1,5 —  2 часов. Готовое мясо подаем к столу.

В качестве гарнира можно подать картофель по -французски. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!