Всем привет! Сегодня в меню вкуснейшее жаркое с грибами, томлённое в глиняном горшочке! Это отличный быстрый и лёгкий рецепт для всех, кто соблюдает пост или просто не ест мясо.Такое жаркое никого не оставит голодным! Оно очень сытное, наваристое, аппетитное и ароматное.Блюдо томится в духовке и от этого только становится ещё вкуснее и интереснее. Побалуйте своих любимых вкусной, сытной, домашней едой к обеду или ужину.Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Короткое видео по приготовлению

Ингредиенты

-800 гр картофеля

-1 морковь

-300 гр порезанных грибов

-1 сладкий перец

-3 помидора

-1 репчатый лук

-3/4 ч.л молотого черного перца

-1 ч.л сушеного укропа

-соль по вкусу

-немного растительного масла

-1/2 чашки воды

Приготовление

1.Вначале обжарить грибы до золотистого цвета, во время обжаривания поперчить и посолить.

2.Все овощи нарезать на некрупные кусочки.

3.Лук мелко порезать.

4.В чаше объединить все овощи, грибы, добавить молотый перец, сушеный укроп и соль по вкусу.

5.Влить 1-2 столовые ложки растительного масла.

6.Всё хорошо перемешать.

7.Переложить в глиняный горшочек или казан. Влить пол чашки воды или овощного бульона.

8.Томить в духовке при 170С около 1-1.5 часа.

Вот такое шикарное жаркое!

Всем отличного настроения и приятного аппетита!