Предлагаю вашему вниманию подборку из 4 проверенных блюд с картофелем. Они отлично подойдут к обеду или ужину. Все простые в приготовлении и очень домашние. Продукты для них используются самые обычные и доступные. Думаю, хоть одни рецептик, но западет вам в душу.

Картофель с рыбой

• 1 килограмм картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 скумбрия
• соль, перец, специи по вкусу
• 20 миллилитров растительного масла
• 30 грамм сметаны или майонеза
• 150 миллилитров воды

1. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук чистим и нарезаем кусочками. Очищенную морковь нарезаем кубиком.
3. Все овощи кладем в миску, добавляем соль, перец, специи и растительное масло, перемешиваем.
4. Скумбрию очищаем и нарезаем порционными кусочками. Рыбу солим и перчим по вкусу, добавляем майонез или сметану и перемешиваем.
5. В чашу мультиварки кладем картофель, сверху выкладываем рыбку и вливаем воду.
6. Ставим на функцию «тушение» на 1 час, затем достаем, присыпаем зеленью и подаем к столу.

Картофельная запеканка с фаршем

• 1 килограмм картофеля
• 2 луковицы
• 300 грамм фарша
• 100 грамм грибов
• 50 миллилитров растительного масла
• соль, перец, специи по вкусу

Для соуса

• 100 грамм сыра
• 1 помидор
• 50 грамм сметаны
• зелень

• Картофель промываем и нарезаем тонкими пластинками. Очищенный лук нарезаем тонкими кольцами.
• Подготовленный картофель промываем и кладем в глубокую миску. Добавляем соль, специи, перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем и перекладываем большую часть на дно формы для запекания.
• Сверху выкладываем приготовленный фарш, распределяем, солим и выкладываем лук. Следующий слой делаем с грибами и закрываем картофелем.
• Накрываем блюдо фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 70 минут.
• За 10 минут до окончания приготовления приготовим соус.
• Сыр натираем на крупной терке.
• Помидор нарезаем кубиком, добавляем к сыру. Туда же кладем измельченную зелень, перец, сметану и перемешиваем.
• Достаем запеканку из духовки и сверху на картофель выкладываем соус. Ставим все обратно в духовку и запекаем еще 10 минут. Готовое блюдо подаем к столу.