Фото к рецепту: Чевапчичи - колбаски из фарша

Ингредиенты

  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • говядина — 400 гр.
  • свинина — 400 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • газированная вода (ледяная) — 70 мл.
  • соль — 2-3 щепотки
  • перец черный молотый
  • специи
  • укроп — 1/3 пучка
  • мука — 1 ст.л
  • растительное масло (для жарки)
  • сливочное масло — 20 гр.

Рецепт приготовления

Нарежьте лук и морковь, все это нужно пассировать.

Приготовьте мясной фарш.

Положите в него чеснок, яйцо, соль, специи, газированную воду, муку и зелень.

Тщательно перемешайте все,  мясо нужно насытить кислородом.

Сформируйте из полученной смеси колбаски и обжарьте их на сковороде.

Подайте к столу со сметаной или с пассировкой.

Кушать подано!

Видео

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: