Многие шутят: «сколько людей, столько и рецептов плова». Правда, но есть универсальные рецепты, когда плов будет всегда вкусным. Сегодня, я расскажу вам, как приготовить вкусный плов.

Описание приготовления:

Такой плов обязательно понравится вашей семье, не смотря на то, что он без мяса. Плов получается ароматным и вкусным. По желанию, можете добавить изюм, он придаст интересную нотку такому блюду. А главное, что такой плов можно есть во время поста. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Фасоль  — 1 Стакан
• Рис  — 1,5 Стакана
• Тыква  — 350 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 7 Ст. ложек
• Кумин  — 1/2 Чайных ложки
• Барбарис  — 1/2 Чайных ложки
• Кориандр  — 1/2 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Вкусный плов»

1

Фасоль залейте водой и оставьте на 8 часов или ночь, затем промойте и отваривайте 2 часа. В конце посолите, затем откиньте на дуршлаг.

2

Отварите рис до полуготовности, промойте горячей водой. В миске смешайте его с фасолью, 3 ст. л. масла, специями и солью.

3

Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите и обжарьте на сковороде с 3 ст. л. масла и томатной пастой.

4

В казан налейте 1 ст. л. масла, выложите тыкву, лук с пастой и залейте все 1/2 стакана воды. Затем выложите смесь из риса и поставьте тушиться на 10-15 минут.

5

Приятного аппетита!