ВоÑточные ÑладоÑти – халва из арахиÑа Халва, ÐрахиÑ, ВоÑточные ÑладоÑти, Рецепт, Видео рецепт, КулинариÑ, Еда, Irinacooking, Видео, ДлиннопоÑÑ‚Предлагаю домашний вариант арахисовой халвы. Он отличается от фабричного, но еще неизвестно в какую сторону. Халва получается пластичной, ароматной и очень вкусной – отличный десерт для детей и взрослых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рецепт халвы из арахиса:

250 г арахис

100 г сахар

25 г мед

20 г яичный белок или аквафаба

Восточные сладости – халва из арахиса Халва, Арахис, Восточные сладости, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Видео, Длиннопост

Арахис подсушить при 160°С градусах.

Очистить и измельчить в пасту (блендер, кофемолка, мясорубка).

Сахар, мед и воду смешать в сотейнике и поставить на плиту.

Варить до 120°С.

Восточные сладости – халва из арахиса Халва, Арахис, Восточные сладости, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Видео, Длиннопост

В это время взбить белок или аквафабу до пышной устойчивой пены.

Горячий сироп влить в пену, не переставая взбивать.

Смешать полученную массу с арахисовой пастой.

Сложить в подходящую емкость и сушить 1-2 суток до желаемой плотности.

Приятного аппетита.

Детали приготовления смотрите в видео ролике.

 
https://www.youtube.com/watch?v=qPYccp7ipJw

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: