Для тех, кто хочет похудеть, самое сложное — отказаться от привычных высококалорийных вредностей и вкусняшек. Мы хотим доказать вам, что диетическое питание может быть не только полезным, но еще и очень вкусным.
Запеканка из цветной капусты и брокколи на кефире — прекрасное тому доказательство. Попробовав это восхитительное блюдо, вы просто не сможете пройти мимо полки с овощами в супермаркете. Приготовьте такую запеканку и худейте вкусно!
Ингредиенты
- Брокколи 500 г
- Цветная капуста 500 г
- Кефир 200 мл
- Твердый сыр 50 г
- Желтки 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
- Вскипятите и подсолите воду, опустите капусту в кипящую воду на 1 минуту.
- Поместите в кастрюлю брокколи и варите еще 1–2 минуты. Слейте воду.
- С помощью венчика взбейте кефир, яичные желтки, соль и перец.
- Смажьте противень растительным маслом, выложите на него капусту и залейте ее кефирной смесью.
- Натрите на мелкой терке сыр и присыпьте овощи.
- Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.
Чтобы сделать блюдо максимально низкокалорийным, используйте кефир с 1 % жирности. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этой волшебной запеканки со своими друзьями.