Моя мама просто обожает восточное лакомство под названием халва, но покупая в магазине, никогда не знаешь точно, что входит в состав. Поэтому она, вооружившись интернетом и кулинарными книгами, начала искать рецепт халвы в домашних условиях. А моё любопытство взяло верх и я с интересом наблюдала за тем, что же получится. На мое удивление получилась самая вкусная халва, которую мы когда-либо пробовали.

Ингредиенты:

• семечки подсолнуха (очищенные) — 500 грамм;
• мука — 320 грамм;
• сахар — 200 грамм;
• вода — 125 миллилитров;
• подсолнечное масло — 160 миллилитров.

Халва в домашних условиях.Пошаговый рецепт

1. Семечки пожарить, пропустить через мясорубку.
2. Муку также пожарить на сковородке без масла, довести до золотистого цвета.
3. Перемешать муку и семечки.
4. Воду ставим на огонь в кастрюльке и добавляем сахар, варим 10 минут после закипания, доводим до средней густоты.
5. Сироп блендером перемешиваем с семечками, добавляем подсолнечное масло.
6. Доводим до однородной консистенции и выкладываем в форму, застеленную пищевой пленкой, разравниваем и придавливаем.
7. Сверху накрываем плоской крышкой и ставим под пресс.
8. Отправляем в холодильник на 5 часов.
9. Блюдо готово!

Приятного аппетита!