6 куриных бедрышек отделила от кости, я шкурку не снимала, но можно и снять, отбила с двух сторон, поместила в миску, залила 1 ст. соевого соуса, добавила мелко порезанный чеснок 3 зубчика и оставила мариноваться. Так как я делала их вечером, то мариновались они ночь, но можно и 2 часа. За тем еще раз их перемешиваем, обваливаем со всех сторон в не соленой муке и жарим на сковороде в растительном масле на среднем огне, пока корочка не начнет ломаться с хрустом.