У каждой хозяюшки есть свой рецепт приготовления огурчиков. И мы, ни в коем случае, не претендуем на то, что наш лучший. Просто хотим поделиться с вами вариантом заготовки огурчиков, но без уксуса, а с водкой. Так делали наши бабушки и прабабаушки. Огурчики получаются хрустящие и ароматные, как бочковые. Вам понравятся.

Необходимые продукты

на 3-ех литровую банку

• 3 зубчика чеснока
• укроп
• листья хрена, вишни
• огурцы
• черный перец горошком
• 70 грамм соли
• 2 столовые ложки водки

Начинаем приготовление

1. В баночку кладем чеснок, черный перец горошком. укроп и вишню.
2. Берем листья хрена и оборачиваем в них каждый огурчик. Плотно укладываем в баночку.
3. Сверху на огурцы насыпаем соль и вливаем воду. Накрываем все крышкой и оставляем на 2-3 суток.
4. Через отведенное время огурцы начинают бродить, сливаем с них воду в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения.
5. В банку вливаем водку и заливаем горячим маринадом. Закрываем крышками, закатываем, полностью остужаем и убираем на постоянное место хранения.

А еще мы рекомендуем заготовить на зиму овощное ассорти. Его можно достать к праздничному столу и для ваших гостей будут и помидорчики, и огурчики. Приготовить такое ассорти можно по рецепту с нашего сайта.

Удачных заготовок!