Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить хумус простой. Это закуска на основе пюре из нута. Пробовать хумус мне приходилось и раньше, а вот готовила впервые. Результат меня порадовал.
Описание приготовления:
Хумусом арабы называют турецкий горох нут. Из которого, собственно, и делают этот простейший кочевнический соус. Хумус подают вместе с теплой питой, сырым луком и сваренным вкрутую яйцом, на завтрак, обед и ужин. Это не самое легкое для желудка блюдо, но невероятно вкусное. Очень рекомендую вам его попробовать.
Ингредиенты:
- Нут консервированный — 180 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Хумус простой»
С банки консервированного нута слейте жидкость.
Чеснок очистите и измельчите ножом.
Мелко порубите пучок петрушки.
В чашу блендара выдавите сок лимона, добавьте туда чеснок и петрушку.
Туда же отправьте нут.
Взбейте блендером все ингредиенты.
Добавьте оливковое масло.
Посолите и поперчите массу, взбивайте до однородности.