304

Рецепт мне понравился — не трудный, очень быстро готовится!
В результате получилось так: как бы песочная основа, слой яблок и бисквитное тесто — получилось вкусно!
Сначала рецепт — 

Тесто-пачка сливочного масла (185г) растопленная,остуженная..пакет готовой смеси для для кекса,бисквита(в нем должно быть 400гр)что-то примерно такое как на фото))  …сухую смесь  смешать с маслом,должно получиться как мокрый песок. Форму(у меня 35 на 26см (с бортиками)) застелить бумагой для выпечки(застелить так,чтобы бумага выходила даже за край) тесто выложить в форму и распределить руками  по всему дну равномерно..2-3 кислых яблока отчистить от кожуры,разрезать на 4 части,вырезать сердцевинку и нарезать яблочки тонкими дольками…разложить их на тесте друг на друга чуть в нахлёст..посыпать примерно  2 чайн.лож.сахара и такое же колич.корицы..Духовка разогрета 200 гр.   Поставить форму с пирогом на 10 мин.в духовку,за это время 2-3 яйца разделяем белки и желтки…Белки взбиваем с щепоткой соли(до белой пены),желтки взбиваем с 1 ч.л.сахара и 1,5-2 стол.ложки муки..Соединяем белки с желтками(получается внешне как мусс)  Вытаскиваем пирог из духовки(который был там 10 мин.) и равномерно распределяем по яблочкам  яичный мусс..ставим в духовку ещё на 10мин..пока верх не станет светло коричневым….Надеюсь вам пирог понравится..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В супермакете я нашла вот такое. Бисквитное тесто, кажется. Ну, думаю, должно быть то, что надо…


Высыпала я эту смесь в чашку

Масло растопила,  остудила

Вылила в смесь

и перемешала

Форму (у меня 29х25 по-моему) застелила бумагой

Выложила равномерно эту смесь

Три яблока почистила, порезала на дольки тонко

Уложила в форму


Посыпала сахаром (корицей не сыпала, мне она не нравится. У меня целый стакан ее. Кому-нибудь надо?) и поставила в разогретую до 200 С духовку на 10 мин (я засекала!)

Пока пеклось, я взбила белки

Отдельно взбила желтки с сахаром и мукой

Смешала две массы

Получилось вот такое тесто

Через 10 минут достала форму

Вот, ближе видно, что тесто за это время даже успело подрумяниться

Сверху выложила бисквитное тесто и снова на 10 минут в духовку до зарумянивания

Вот так получилось

Как остыла немного, порезала на кусочки

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: