Ð¯Ñ…Ð½Ð¸Ñ Ð¸Ð· курицы

Яхния — балканские тушеные блюда из мяса и овощей, сделанные по типу «жареных супов» восточной кухни. Яхния из курицы не только яркое блюдо по цвету, но и по вкусу! Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить яхнию очень просто, при этом ваша курица заиграет не только яркими красками, но и яркими вкусами. Как приготовить это чудесное блюдо, подскажет пошаговая инструкция к рецепту.

Ингредиенты:

  • Курица  — 600 Грамм (любые части)
  • Лук  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука (крупный)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Острый кайенский перец  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 60 Миллилитров
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Болгарская шарена соль  — 2-3 Щепоток (по желанию)

Количество порций: 3

Как приготовить «Яхния из курицы»

Яхния из курицы - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
 

Яхния из курицы - фото шаг 2
Разрежьте курицу на порционные куски, промойте и просушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите черным перцем, паприкой и кайенским острым перцем.
 

Яхния из курицы - фото шаг 3
В разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте курицу с обеих сторон в течение 5 минут.
 

Яхния из курицы - фото шаг 4
Порежьте лук полукольцами.
 

Яхния из курицы - фото шаг 5
Помидор порежьте кубиком.
 

Яхния из курицы - фото шаг 6
Кубиком нарежьте морковь.
 

Яхния из курицы - фото шаг 7
Болгарский перец нарежьте соломкой, все овощи выложите на другую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте 5-7 минут.
 

Яхния из курицы - фото шаг 8
После того, как овощи слегка обжарились, добавьте томатную пасту, влейте 100 мл. воды, снова потушите 3-5 минут.
 

Яхния из курицы - фото шаг 9
Выложите овощи поверх обжареных кусочков курицы и тушите под крышкой 30-35 минут, добавьте болгарскую шарену соль.
 

Яхния из курицы - фото шаг 10
Готовую яхнию переложите на блюдо и подавайте к столу.
 

Яхния из курицы - фото шаг 11
Яхнию можно есть просто так, а можно подать с овощами или с гарниром из риса с добавлением зеленого горошка или кукурузы. Очень вкусное блюдо, от души рекомендую приготовить!
 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: