Ингредиенты:
● 3 небольших баклажана
● 4 — 6 зубчика чеснока
● 2-3 ст. л соевого соуса
● 0,5 ч. л сахара
● 2-3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки (я нарезала кубиками).
На сковороде разогрейте растительное масло, поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока.
Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.
Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости.
Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок. Я в конце еще обильно посыпала кунжутом, с ним как мне кажется еще вкусней.
Приятного аппетита!
