Несложная и вкусненькая закуска из печени перед вами. Это повседневный вариант, который отлично подойдет как на перекус, так и в качестве дополнения к основному блюду. Попробуйте, это просто!

Описание приготовления:

Хороша закуска тем, что ее можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Если под рукой нет мягкого сыра, сделайте начинку из тертого твердого, дополнив его майонезом. Нежные печеночные оладушки в сочетании с сыром и свежим помидором — это однозначно стоит вашего внимания!

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Молоко или натуральный йогурт  — 2-3 Ст. ложек
• Сливочный сыр  — 100 Грамм
• Чеснок  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Крупа манная  — 2-4 Ст. ложек
• Соль, перец, специи  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Растительное масло  — По вкусу  (для жарки)

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Закуска из печени»

1. Набор ингредиентов вполне простой и доступный. Первым делом нужно вымыть и обсушить печень. Луковицу очистите.

2. Печень вместе с луком пропустите через мясорубку.

3. Добавьте немного молока или йогурта.

4. Вбейте яйцо.

5. Добавьте соль, перец по вкусу, всыпьте манную крупу.

6. Тщательно перемешайте все до однородности и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.

7. Для приготовления начинки пропустите через пресс или натрите на терке чеснок, соедините его с сыром и перемешайте.

8. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте печень.

9. Жарьте оладушки по несколько минут с каждой стороны до румяности. Готовые выкладывайте на бумажную салфетку.

10. Выложите один на тарелку, смажьте сыром.

11. Сверху еще один.

12. Снова сыр.

13. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите один ломтик сверху и закуска из печени готова.

14. Приятного аппетита!