Пару лет назад придумал этот закусон и ежегодно повторяю с маленькими лисичками.
Уж больно он богат ароматом и яркими красками)))
Отварить лисички минут 20.
Отвар процедить и вскипятить со специями для маринования огурцов.
Опять процедить настоявшийся отвар. Вернуть в него лисички. Добавить соль, сахар и уксус.
Раствор должен быть весьма концентрированным.
Прогреть пяток минут и оставить настаиваться.
Залить столовую ложку желатина холодной водой и дать ему набухнуть.
Смешать набухнувший желатин с лисичками и залить в форму.
После остывания убрать в холодильник.
Ну а на следующий деееень!)))
Короче, сами знаете с чем употреблять)))
