Если все традиционные рецепты запечённой курицы вам уже наскучили, то попробуйте добавить в маринад шалфей и запечь её с оливками и лимоном. Сочетание пряностей, цитрусов, оливок и чеснока идеально подходит для птицы.
Ингредиенты
- Курица (бёдра) 500 г
- Оливки 100 г
- Лук (репчатый) 1 шт.
- Лимон ½ шт.
- Масло (оливковое) ⅓ стакана
- Чеснок 2 зубчика
- Шалфей 2 ст. л.
- Лимон (сок) 2 ст. л.
- Лимон (цедра) 1 ч. л.
- Перец (чёрный молотый) щепотка
- Соль щепотка
- Приготовьте маринад: смешайте в блендере цедру и сок лимона, чеснок, шалфей, соль и оливковое масло.
- Хорошо вымойте и обсушите курицу. Замочите её в маринаде и оставьте на 15—20 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите курицу в форму для выпечки, сверху добавьте кружочки лимона, оливки и кольца лука. Поперчите по вкусу.
- Запекайте 20—25 минут до золотистой корочки.