Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Вкусный ужин на скорую руку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:  Для формы 20х20 см.

Капуста молодая – 500 грамм;

Морковь – 1 штука;

Грибы шампиньоны – 100 грамм;

Сметана — 120 грамм;

Куриные яйца сырые – 2 штуки;

Куриные яйца варёные – 2 штуки;

Мука – 100 грамм;

Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка;

Лук зелёный – 3-5 стеблей;

Петрушка, укроп – по 3 веточки;

Масло растительное – 3-4 ст. ложки;

Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить:

Подготовить овощи. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Грибы порезать средним кубиком,

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Куриные яйца порезать средним кубиком, лук мелко порезать и зелень, мелко порубить ножом.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

На растительном масле, на среднем огне бланшировать морковь, помешивая до полуготовности, добавить грибы, через минуту добавить капусту, помешивая готовить ещё 5 минут. Приправить специями и переложить на блюдо. Дать остыть до комнатной температуры.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

В миске смешать венчиком куриные яйца со сметаной. Всыпать просеянную муку, крахмал, соль и перец, всё перемешать до однородного состояния.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

В полученную смесь вложить бланшированные овощи, куриные яйца и зелень, всё хорошо перемешать, чтобы всё равномерно распределилось в смеси.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Форму размером 20х20 сантиметров застелить пергаментом. Выложить в форму подготовленную смесь.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Выпекать в разогретой духовке, до 170 градусов, 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Запеканка должна слегка зарумянится.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Готовую запеканку вынимаем, нарезаем и подаём с зеленью и сметаной.

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

Всем приятного аппетита!

Запеканка из молодой капусты с грибами Запеканка, Ужин, На скорую руку, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Рецепт, Видеоблог

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: