Ароматная выпечка с сочными фруктами в карамели, пряной корицей и мягким тестом.
Ингредиенты
| Яйцо | 1 штука |
| Сахар | 50 г + 1 ст. ложка |
| Ванильный сахар | 1 ч. ложка |
| Молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 60 мл |
| Мука | 160 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Мандарины | 4–5 штук |
| Сливочное масло | 1 ст. ложка |
| Молотая корица | 1 щепотка |
Приготовление
-
Яйцо взбейте венчиком с обычным и ванильным сахаром. Добавьте молоко и растительное масло, взбейте ещё раз.
-
Всыпьте к жидким ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком до однородности.
-
Мандарины очистите и разрежьте пополам. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте столовую ложку сахара, перемешайте.
-
Когда сахар расплавится, выложите на сковороду срезом вниз мандарины, добавьте корицу. Готовьте фрукты на сильном огне 4–5 минут.
-
Убавьте огонь до минимума, вылейте в сковороду тесто и готовьте пирог под крышкой 15–20 минут.
-
Осторожно переверните пирог на тарелку и верните его на сковороду, готовьте ещё 5–7 минут под крышкой.