Ингредиенты:

• 600 гр. муки
• 200 мл. воды
• 10 гр. дрожжей
• 3 яйца
• 70 гр. сахара
• 40 гр. масла
• щепотка соли

для начинки:

• 200 гр. сахара
• 4 яблока

для заливки:

• 50 гр. сметаны
• 5 гр. сахара

Приготовление:

В чашу влейте теплую воду, растворите в ней сахар, соль, масло, дрожжи, яйца. Перемешайте. Постепенно введите муку. Тесто заверните в пленку и дайте постоять полчаса.

Яблоки вымойте и снимите кожуру, порежьте на дольки. Яблоки в этом случае можно заменять апельсинами или даже лимонами.

Стол присыпьте мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите яблоки полосками, складывая их друг на друга, посыпьте сахаром. Заверните тесто в рулет. Разрежьте его на части, но не до конца.

Получится как цветок. Переложите заготовку пирога в круглую форму для выпечки . В другой чаше соедините сахар и сметану и обильно полейте пирог. Запекайте при 180 градусах до готовности (примерно 40 минут).