Обычный омлет легко сделать настоящим деликатесом, если приготовить его по корейскому способу. Сам рецепт очень прост: выливаем яйца на сковороду и сразу закручиваем. Для самого омлета нам понадобятся только яйца и соль, это самый простой вариант. Традиционно он подается на уже отваренном белом рисе, мы рекомендуем попробовать его именно в таком исполнении. Итак, разбиваем в […]
Ароматная трава под названием кинза или ее семена, которые чаще называют кориандром, не так распространены в наших широтах, как, например, укроп и петрушка. Но это только потому, что большинству эта добавка к разным блюдам известна только своим специфическим ароматом. На самом же деле 100 граммов кинзы может обеспечить дневную долю большинства витаминов и минералов, необходимых […]
Гриль — устройство универсальное, и хотя его прочно связывают с приготовление мяса на огне, на решетке можно приготовить практически все, что подскажет вам ваша фантазия. Прекрасным дополнением к основному блюду станут овощи. Имеющую плотную структуру или слегка недозрелые овощные культуры не гриле приобретают правильную структуру и легкий дымный аромат. Для полноты вкусовой палитры не хватает […]
Ни одно блюдо не обходится без набора приправ. В каждое из них непременно добавляется хотя бы соль и перец. Так же как и соль отличается по сортам и технологии добычи, так и перец имеет немало разновидностей. Обычно все используют только черный, хотя под рукой не помешает держать минимум парочку видов. К примеру, зеленый лучше дополняет вкус соуса […]
Условно говоря, существует несколько видов бургеров, отличающихся лишь тем, что именно ставится во главу угла — удобство в процессе поедания или же вкус и традиции. Как правило, во втором случае вряд ли удастся обойтись парой салфеток, ведь то и дело вам на колени будет пытаться упасть начинка с соусом. Кстати, именно при помощи соусов можно […]
Равиоли с морковью и сыром рикотта — одно из самых выигрышных вкусовых сочетаний в итальянской кухне. 3 больших моркови, очистить и нарезать на 2,5 см. кусочки 1 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. сливочного масла 1 ст.л. рубленого лука-шалот 1 ст.л. жирных сливок 140 гр. рикотты 6 ст.л. тертого сыра пармиджано реджано Щепотка мускатного ореха 1 большой […]
