Освежающий десерт без выпечки — кремообразный, с цитрусовым бризом!

🛒 Ингредиенты (на 2 банки по 250 мл):
Сливочный сыр — 350 г
Сахар — 74 г
Сливки 33% — 60 мл
Яйца — 3 шт (только желтки!)
Лайм — 1 шт (сок + цедра)
Мятный сироп — 40 мл
Свежая мята — 5 г (рубленая + для украшения)

👩‍🍳 Приготовление:
Крем: Взбейте сыр с сахаром, добавьте желтки, сливки, сок и цедру лайма, мятный сироп.
Термостат: Разлейте по банкам, закройте крышками.
Водяная баня: Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой (80°C) на 1 час.
Охлаждение: Уберите в холодильник на 4 часа.

©