🍰 Идеальная белоснежная глазурь, которая не крошится (из зефира). Нежнейшая глазурь для кулича из зефира на агар-агаре.
🍰🍠 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU 👈
🐤Мой Тик Ток ⏩ https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.original
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Сегодня готовлю самую вкусную белоснежную глазурь из яблочного зефира для куличей. Она получается нежная воздушная с лёгкой яблочной кислинкой и приятной сладостью. Красиво ложится на кулич, не трескается и остаётся нежной и красивой даже через несколько дней. Идеальный вариант, если хочется чего-то нового, но при этом простого и очень вкусного в качестве глазури.
Ингредиенты:
Для 4 больших куличей
Яблоки (очищенные) … 200 г
Сок лимона … 1 ст.л.
Сахар (в пюре) … 200 г
Вода … 100 мл
Агар-агар … 10 г
Белки (2 средних яйца) … 60 г
Сахар (для белков) … 150 г
Лимонная кислота … ¼ ч.л.
Соль … ¼ ч.л.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю самую вкусную белоснежную глазурь из яблочного зефира для куличей: нежная, воздушная, с лёгкой кислинкой, не трескается и долго остаётся красивой.
00:31 Подготовка ингредиентов.
00:41 Готовим яблочное пюре: очищенные яблоки + лимонный сок → пробить блендером до однородности. Взбиваем белки: белки + соль + лимонная кислота → до пены, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков.
01:54 Готовим сироп: в сотейнике соединить сахар, агар-агар, воду и яблочное пюре → перемешать. Довести до кипения. Варить 5 минут (или до 105–106 °C), постоянно помешивая.
02:53 Горячий сироп тонкой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Взбивать до очень густой, плотной, пышной массы (венчики почти не крутятся).
03:56 Нанести глазурь на куличи, щедро распределить лопаткой.
04:20 Украшение: перемешивать массу, чтобы не застывала; при необходимости слегка подогреть (70 °C).
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍚
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья 🌞мои Влоги⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨☀️ История “Кулич-Краффин” (Паска-Крафин):
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
Сама концепция кулича-краффина — гибрида традиционного пасхального кулича и краффина — была придумана Людмилой Ву в 2017 году.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Видео рецепт по ссылке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Кто придумал рецепт кулича краффина?
Кто автор рецепта кулича- краффина?
Ответ: Людмила Ву.
Какая история кулича краффина?
Кто придумал кулич-краффин? История самого красивого пасхального кулича.
Кулич-краффин: откуда он появился и почему все его пекут на пасху.
История кулича краффина, как современный десерт стал пасхальной классикой.
Первый кулич краффин: где его испекли и почему он покорил мир.
Кулич-краффин — модный тренд или новая традиция? История появления.
#ЛюдаИзиКук #глазурьдлякулича #кулич #пасха #выпечка #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #YouTubeChef #liudmylavu
