Обжигаем, запекаем, смазываем — идеальное татаки за 20 минут!

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
Говяжья вырезка — 300 г
Мёд — 1 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Соус терияки — 2 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Микрозелень — горсть
Брокколи — 100 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление (20 минут):
Нарежь говядину порционными кусками, обожги со всех сторон горелкой до корочки. Заверни в фольгу, доведи до готовности в духовке при 180°C (8-10 минут). Смешай мёд, соевый соус, терияки и горчицу. Достань мясо, смажь соусом, снова обожги горелкой. Нарежь тонкими ломтиками, выложи на тарелку.
Подавай с бланшированным брокколи и микрозеленью.

💡 Советы:
✔ Не передержи мясо в духовке — внутри должно остаться розовым.
✔ Для пикантности добавь в соус имбирь или чили.

#татаки #говядина #японскаякухня #ужин

P.S. Идеально с холодным саке или пивом! 🍶

©