Сытные блины для завтрака или ужина. Можно брать с собой, лишние — заморозить. Останется только разогреть.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины

молоко

250 мл

картофельное пюре

200 г

яйца куриные

2 шт.

мука

100 г

растительное масло

2 ст. л.

соль

0,3 ч. л.

лук зеленый

по вкусу

петрушка зелень

по вкусу

чесночный порошок

0,3 ч. л.

Начинка

ветчина

100 г

огурцы свежие

50 г

лук зеленый

по вкусу

сыр

1 горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Тесто делаем с добавлением готового пюре, можно вчерашнее. Перенести пюре в теплое молоко.

Вбить яйца, добавить масло, чесночный порошок, соль. Взбить.

Всыпать муку, снова взбить. Количество муки зависит от густоты пюре.

Нарезать зелень.

Смешать с тестом.

Раскалить сковороду с маслом, налить тесто.

Жарим с двух сторон.

Нежные блины с хрустящими краешками получаются.

Для начинки нарезать ветчину, огурец и лук.

Добавить тертый сыр. По желанию добавить ложку майонеза для связки.

Поместить пару ложек начинки в центр блина.

Свернуть трубочкой.

Перед подачей разогреть, чтобы сыр расплавился.

Хранить в закрытой коробке в холодильнике.

Эти блины сами по себе вкусные и без начинки. Всего — 8 шт.