Это первое блюдо, которое я научился готовить. Дело в том, что в детстве я был жутким привередой, но когда однажды мать приготовила обычные вареные яйца таким образом, я слопал их с удовольствием, а спустя некоторое время стал просить мать приготовить еще.
А мать сказала:
— Хочешь? Тогда готовь сам!
Вот так я и начал учиться готовить. Для начала — правильно отваривать яйца.
Задача с тремя яйцами — одно строго в мешочек, второе всмятку, а третье вкрутую, но без противного синего ободка на желтке — не каждому «профессиональному повару» по силам, уверяю вас! Есть среди вас рестораторы? Проверьте своих поваров!
Так вот, отварив яйца их следовало очистить от скорлупы, разрезать на две половины и аккуратно вынуть желток.
К желтку следовало добавить кусочек сливочного масла, посолить, поперчить, приправить чесноком и мелко нарезанной зеленью и… Боже мой, да это не только в детстве, когда вкусовые рецепторы еще не избалованы и радуются каждому новому вкусу, но даже и мне, почти шестидесятилетнему, испробовавшему на вкус едва ли не весь мир… до сих пор очень вкусно!
Но этот простейший рецепт неспроста! Я начиная новый сериал под условным названием «Я не умею готовить!» То есть, ровно для тех, кто хотел бы пойти в первый класс моей виртуальной кулинарной школы.
Пожалуйста, если среди ваших знакомых и родных есть люди, которым хотелось бы или которым давно пора начинать учиться готовить — пригласите их ко мне, им я буду рад, а вам — благодарен!
Но это вовсе не означает, что теперь на моем канале будут только простейшие блюда! Вовсе нет! Обязательно будут публиковаться базовые блюда, которые должны уметь готовить в каждой семье. И, конечно, мне самому очень интересно готовить блюда заковыристые, сложные, где начиная готовить я и сам не уверен — а получится или нет?
Да по сути дела, и все мои книги устроены примерно так же — первая глава рассказывает о самом простом, потом сложнее, а третья глава учит сочинять новые блюда, импровизировать и вести кулинарию вперед!
Мои книги, да еще и с автографом, с доставкой практически в любую страну, всегда можно купить вот здесь: stalic.ru
По секрету скажу — это отличный подарок любому человеку! Обычно мои книги не убирают на книжную полку, они живут на кухне, по ним начинают готовить и жизнь в тех семьях, куда я проник посредством книг… меняется, становится вкуснее ))) Я слышал об этом миллион и одну историю!
Ну, а пока попробуйте приготовить такие яйца на завтрак, и убедитесь, что мои рецепты всегда работают на 100%, потому что я очень люблю мою работу и хочу сделать вашу жизнь немножко лучше!