Мы любим сыр фета! По некоторым данным, сыр фета — самый полезный сыр в мире. Нравится фета, потому что всегда нравился вкус, универсальность и кремовая текстура этого средиземноморского сыра. Если вы ищете новые способы использования феты попробуйте этот взбитый соус. Осторожно, это рецепт закуски, вызывающий привыкание.
В этом сливочном безглютеновом соусе всего пять ингредиентов: сыр фета, цедра лимона, чеснок, жирный греческий йогурт и оливковое масло.
Чтобы завершить этот восхитительный рецепт соуса, вы можете добавить немного измельченных хлопьев красного перца (больше идей для подачи можно найти в примечаниях к рецепту ниже).
Ингредиенты перемешиваются в кухонном комбайне до получения взбитой и кремообразной консистенции.
Подавайте взбитый соус из феты в качестве закуски со свежим лавашем, крекерами, нарезанными овощами или поджаренным багетом. Вы даже можете использовать его как намазку для сэндвичей или подать к картофелю, рыбе или курице.
Взбитый соус из сыра Фета
Ингредиенты для взбитого соуса из сыра фета
-
250 грамм сыра фета;
-
Цедра 1 лимона;
-
1–2 зубчика чеснока, очищенных;
-
½ стакана жирного греческого йогурта;
-
1 столовая ложка оливкового масла плюс еще для подачи;
-
Измельченные хлопья красного перца для подачи (по желанию).
Примечания к рецепту
-
Подавайте соус из сыра фета сразу или охладите перед подачей. По мере остывания соус загустеет.
-
Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать блендер или даже электрический миксер.
-
Другие варианты подачи — посыпать соус нарезанными оливками, кинзой или вялеными помидорами. Для хрустящей корочки попробуйте нарезанные фисташки.
-
Любишь лимон? При смешивании добавьте в соус фета немного лимонного сока.
Как приготовить соус из сыра фета
1. Положите раскрошенную фету, цедру лимона, чеснок, йогурт и оливковое масло в кухонный комбайн. Обрабатывайте до получения однородной массы.
2. Выложите соус в сервировочную миску. Посыпьте измельченными хлопьями красного перца и сбрызните оливковым маслом.
3. Подавайте с крекерами, питой, лавашом или овощами.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
