Ингредиенты:

• стейки из красной рыбы 2 шт.;
• мак 50 г;
• лимонный сок 1 ч.л.;
• морская соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец по вкусу;
• красная икра для украшения.

Приготовление

Охлажденные медальоны из красной рыбы посыпать свежемолотым черным перцем, посолить и слегка сбрызнуть свежим соком лимона. Можно приправить любимыми специями на свой вкус.

На плоскую широкую тарелку насыпать мак и обвалять в нем рыбу, стараясь чтобы мак равномерно распределился по всей поверхности рыбы. Он довольно хорошо прилипает к рыбе.

Сковороду необходимо раскалить с растительным маслом и поджарить рыбные медальоны на умеренном огне.

Украсить красной икрой и подавать с овощным салатом или паровым рисом.

https://etnoxata.com.ua/ru/statti-ru/ru-kuhnja_ukrainy/top-10-retseptov-rybnyh-bljud/