Задорная черемша, освежающий огурец, сытное яйцо, зелень, специи – вот рецепт настоящего весеннего салата!
Салат из черемши с яйцом и огурцом – отличный вариант витаминного блюда. Весной организму особенно нужна дополнительная энергия. Знаете ли вы, что в черемше содержатся почти все витамины? Особый чесночный вкус и запах придают салату пикантность и свежесть.
Ингредиенты великолепно дополняют друг друга: остроту черемши уравновешивает нейтральное яйцо, огурец добавляет сочности. Заправка может быть разной (майонез, сметана, майонез + сметана, растительное масло).
Смело вводите салат с черемшой в свой рацион – это вкусно, полезно и красиво.
Ингредиенты
Черемша — 200 г
Огурец свежий — 1 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Лук зелёный — 50 г
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец молотый — чёрный по вкусу
Майонез — 2 ст. л.
Этапы готовки
1.Черемшу хорошо промыть под струёй воды, обсушить.
Нарезать.
Черемшу хорошо промыть под струёй воды, обсушить. Нарезать
2.Свежие огурцы вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем.
Жёсткую кожицу срезать овощечисткой.
Каждый огурец разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками.
Свежие огурцы вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем. Жёсткую кожицу срезать овощечисткой. Каждый огурец разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками
3.Яйца отварить вкрутую, очистить, произвольно нарезать.
Яйца отварить вкрутую, очистить, произвольно нарезать
4.Зелёный лук и зелень вымыть, обсушить, измельчить ножом.
Зелёный лук и зелень вымыть, обсушить, измельчить ножом
5.Соединить все подготовленные ингредиенты.
Добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец.
Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец
6.Заправить по выбору майонезом, сметаной или растительным маслом.
Можно соединить майонез и сметану в произвольной пропорции.
Заправить по выбору майонезом, сметаной или растительным маслом Можно соединить майонез и сметану в произвольной пропорции
7.Салат аккуратно перемешать и сразу подавать на стол.
В ином случае огурец и зелень дадут сок, что сделает салат водянистым.
Приятного аппетита!
https://recipes.handmade39.ru/recipe/wild-leek-salad/
