Ингредиенты:
1,5 л домашнего кваса
200 гр отварной телятины
200 гр ветчины
5 огурцов
2 вареных яйца
3 ст.л. сметаны
Тертый хрен
Соль, зелень

Рецепт приготовления сборной окрошки:
Сперва мясо нужно мелко порубить, добавить нарезанную ветчину, огурцы и яйца. Затем рубленую зелень посолить и потолочь, тщательно перемешать с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешать и залить квасом. Подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!