Продукты для салата в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: 
-Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г., 
-Яйца варёные — 4 шт., 

-Рис отварной — 4-5 ст. л., 
-Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.
-Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
-Сметана — 4 ст. л.,
-Майонез — 4 ст. л., 
-Желатин — 8 г..
Для украшения: Зелень и Красная икра.

Способ приготовления: 
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой. 
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем.

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. 
7. Украшаем зеленью и красной икрой.

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: