Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2 яйца
• 10 ст.л. муки
• зелень
• соль и перец по желанию

Приготовление:

Кабачки почистите от кожуры. Если семечки крупные, то удалите и их. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю влагу. Добавьте к нему яйца, муку, соль и перец. В самом конце добавьте зелень.

В итоге получится не густая и не жидкая масса. Сковороду разогрейте и влейте немного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон.

При подаче предложите гостям сметану. С ней оладьи особенно вкусны!

Приятного аппетита!