Ингредиенты:

• 100 мл. воды
• 50 гр. масла сливочного
• 120 гр. муки
• 50 гр. сахара
• 130 гр. молока
• 3 яйца

Приготовление:

В кастрюльку налейте воду и молоко, затем положите масло и сахар. Поставьте на плиту и помешайте. Масса должна закипеть, потом снимайте с огня. Сразу высыпьте муку и перемешайте.

Теперь снова поставьте на плиту и перемешайте. Когда тесто начнет собираться в комок, можно убирать с плиты. Дайте ему остынь около 10 минут.

В чаше перемешайте 23 яйца. Когда тесто остынет, аккуратно введите яйца. Перемешайте. Тесто получится жидковатым, будет легко стекать с ложки.

Переложите его в кондитерский мешок и выкладывайте по немногу теста на противень. Выпекайте печенье в духовке при 200 градусах около 15 -17 минут. Затем убавьте жар духовки до 170 градусов и выпекайте еще 20 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!