Рыбка получается просто потрясающей и моментально сметается со стола. Отлично подходит в виде закуски к праздничному или повседневному столу. А подавать лучше всего со всежим хлебом, который так приятно макать в томатный соус.

Необходимые продукты

• 2 скумбрии
• 2 моркови
• 30 миллилитров растительного масла
• 400 миллилитров томатного сока
• 150 миллилитров воды
• 2 чайные ложки сахара
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Морковь очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
2. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем морковь. Жарим на медленном огне до мягкости.
3. Скумбрию очищаем от внутренностей и головы. Нарезаем кусочками.
4. К моркови добавляем томатный сок, вливаем воду и перемешиваем. Добавляем соль, перец и сахар. Все перемешиваем и томим на медленном огне.
5. В кипящий соус кладем рыбку, доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на медленном огне 25-30 минут.
6. Готовую рыбку подаем к столу.

Попробуйте также скумбрию, запеченную с овощами в духовке. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!