Ингредиенты:

• 200 манки
• 200 мл. кефира
• 200 гр. сахара
• 2 яйца
• 1 лимон
• щепотка соли
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. муки
• 20 гр. сливочного масла

для украшения:

• сахарная пудра

Приготовление:

В чаше смешайте манку, кефир, перемешайте и оставьте набухать на 30-40 минут. В другой чаше соедините яйца, сахар, соль. Лимон натрите на терке с цедрой и добавьте к яичной смеси.

Соедините манную часть и яичную вместе. Добавьте муку, масло и перемешайте. Тесто получится жидковатым. Форму для выпечки смажьте маслом, влейте тесто.

Манник выпекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут. Вам может потребоваться больше или меньше времени, в зависимости от мощности вашего духового шкафа.

Приятного аппетита!