BeNh0023eEI (700x450, 273Kb)

Кифлики — это песочные подковы, называемые в деревнях. Они быстро готовятся и получаются невероятно нежными. Готовится они могут из разного теста, но чаще всего из песочного.

Мука — 500 г.
Сметана — 130 г.
Масло сливочное — 250 г.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Повидло — по вкусу

1 Муку высыпаем в глубокую емкость и добавляем порезанное кусочками сливочное масло.

nCKgcjjLH40 (320x210, 46Kb)

2 Перетираем до образования крошки и добавляем сметану.

V4JGWvoCYFs (320x210, 51Kb)

3 Замешиваем эластичное тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.

69ogLoaq_R4 (320x210, 45Kb)

4 Раскатываем тесто в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности. Делим тесто на квадратики со стороной примерно 8-10 см и выкладываем повидло, распределяя его по всей поверхности квадрата.

qAj17Kz8dNk (320x210, 63Kb)

5 Сворачиваем тесто рулетиком и формируем подковки-кифлики.

d63fvs69fMM (320x210, 49Kb)

6 Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

8_UzHGmeqi8 (320x210, 55Kb)

7 Деревенские кифлики готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

BeNh0023eEI (1) (700x450, 273Kb)

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: