Тот, кто умеет правильно варить яйца, сможет и мясо правильно готовить. А уж салат НИСУАЗ — и подавно!
300 грамм салата фриллис или айсберг,
200-300 грамм отварной стручковой фасоли,
6 небольших отварных картофелин,
6 яиц,
6-12 помидоров сливки или черри,
300-400 грамм сырого тунца или банку консервированного
12 штук анчоусов
20 гр соевого темного соуса
5 гр кунжутного масла,
50 гр масла для маринования и обжаривания
3 ст л кунжутных семян
50 г оливок
50 каперсов
Для заправки:
1 желток
1 ст л горчицы русской
1 ст л горчицы зернистой, дижонской
50 мл растительного масла
сок от одного лимона

Желток растереть с русской горчицей и постепенно, тонкой струйкой, добавлять оливковое или растительное масло. Добавить сок лимона и горчицу зернистую, размешать до однородности.

Тунца замариновать на две-три минуты в соевом соусе нескольких ложках растительного и одной чайной ложке кунжутного масла. После этого обмакнуть его в семена кунжута, чтобы прилипли и очень быстро обжарить — так, чтобы внутри тунец оставался красным. Порезать на ломтики.
Салат нарвать руками, отварной картофель разрезать пополам или на четвертинки, яйца разрезать на четыре части, стручки фасоли пополам.
Выложить салат, как показано на видео, добавляя на каждый слой заправку.

http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ — мои книги с автографами.

20 лучших видеорецептов Сталика Ханкишиева — https://www.youtube.com/watch?v=mGt-Cz4N9yo&list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2

https://youtu.be/niNpgxZY2p4 — салат из требухи

https://youtu.be/K5-on2It-Os — хумус

https://youtu.be/LyIsNp5p_Hg — Азербайджанский салат доймач

https://youtu.be/eNXvpYjU4Zk — корейский салат из огурцов

©