Добрый день! Сегодня у меня очередной выпуск «кухни по чесноку» в котором мы готовили домашнюю пиццу. Эфир получился самый продолжительный, но и работу мы проделали хорошую) Так что вот вам детальный рецепт и видео:

Рецепт теста я повторять не буду — его можно посмотреть например тут -https://my-happyfood.livejournal.com/607429.html

а вот на начинках остановимся

1-Пицца аля маргарита с оливками и чили

на 1 среднюю

3 ст/л томатного соуса
1-2 томата нарезать кружками
1 шарик моцареллы порвать руками
50 г твердого сыра натереть
20 г пеккорино или пармезана
горсть оливок без косточек
1 чили измельчить
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу листья базилика

2-Пицца с грушей и голубым сыром

на 1 среднюю

2-3 ст/л жирных сливок
1 груша нарезанная кубиком
60 г голубого сыра раскрошить
соль и перец
листья рукколы
60 г твердого сыра
20-30 г пеккорино или пармезана
2 ст/л ол масла
1 ч/л меда

3-Пицца с картофелем грибами и голубым сыром

на 1 среднюю

2-3 ст/л жирных сливок
150 г отваренного картофеля
100 г грибов обжарить
50 г голубого сыра
30 г пеккорино
1 луковица обжаренная до золотистости
литься рукколы
2 ст/л ол масла
соль и перец
1 ч/л крема бальзамика

4-Пицца с овощами и чили

на 1 среднюю

2-3 ст/л томатного соуса
горсть оливок без косточек
100 г лапши цуккини
1 томат
60 г твердого сыра
30 г пеккорино
1 чили измельчить

для заготовки кабачков
100 г цуккини нарезать кубиком
1 ч/л соуса сладкий чили
2 ст/л ол масла
2 ст/л соевого соуса
щепотка орегано
1 зубчик чеснока
2 ст/л ол масла

Для заготовки кабачков соединить все ингредиенты и обжарить на ол масле до мягкости.

видео (больше видео на моем ютьюб канале) —