Один из вариантов самого быстрого ужина — жареные окорочка с картофельным или рисовым гарниром.

Дешево и сердито — как у нас любят говорить. Это мясо стало настолько привычным! Тяжело представить, что его можно подать и приготовить по-новому, сделать необычным. Но кулинары не дремлют. В их воображении рождаются различные вариации: не менее вкусные, но более праздничные. Фаршированные куриные окорочка станут одним из ваших любимых рецептов. Вы, наверное, уже готовили фаршированную курицу. Если да, то вы знаете, что с ней нужно повозиться, но результат того стоит. С фаршированными окорочками всё проще, хотя бы потому, что они меньше. Да и начинка тут оригинальная.

Ингредиенты

• Лук 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 5–6 зуб.
• Петрушка 1/2 пуч.
• Укроп 1/2 пуч.
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить фаршированные окорочка с оригинальной начинкой

1. Возьмите окорочка. Снимите кожицу так, чтобы она осталась целой.
2. Нарежьте мясо, болгарский перец и лук мелким кубиком. Измельчите чеснок, петрушку и укроп. Сложите ингредиенты в одну емкость. Добавьте к ним яйцо, соль и перец. Замешайте фарш.
3. Начините готовым фаршем кожицу, придав ей формы куриной ножки.
4. Свяжите кожицу с фаршем нитками с обеих сторон.
5. У вас получится две необычные котлеты.
6. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте котлеты с обеих сторон под крышкой до готовности.
7. Подавайте с овощами или любимым гарниром.

Блюдо можно назвать как фаршированными окорочками, так и оригинальными котлетами. Под каким бы названием вы не записали рецепт в свою кулинарную книгу, вкус от этого не поменяется. Пряным, сочным и вкусным мясом будут наслаждаться и родные, и гости. Стоит поделиться идеей приготовления фаршированных окорочков с другими любителями курицы.

Приятного аппетита.