Ингредиенты:

• 4 яичных белка
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванилина
• 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

Взбейте миксером белки, добавьте сахар, ванилин и кислоту. И поставьте на водяную баню с кипящей водой. Масса станет жидкой, потом взбейте ее миксером. Около 15 минут. С водяной бани пока не снимайте.

Масса получится пышной и белой. После взбивания, уберите кастрюлю с плиты. Остудите и украшайте десерты.

Приятного аппетита!