Это отличный рецепт-выручалочка, когда хочется порадовать гостей оригинальной закуской, а обычные бутерброды уже надоели. Попробуйте рулетики из молодых кабачков с тунцом — сочетание ингредиентов приятно удивит!

• Общее время готовки – 25 минут 
• Активное время готовки – 25 минут 
• Калорийность на 100 гр – 78 ккал
• Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Тунец – 180 г консервированный
• Сыр творожный – 150 г
• Песто – 1 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 20 г
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Лук зеленый – по желанию

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Кабачки помыть. Творожный сыр можно брать любой на ваш вкус, например, Альметте или Хохланд.

Для начинки здесь используется консервированный тунец.

Для начала необходимо слить всю лишнюю жидкость, а затем размять тунца с помощью вилки.

2. Кабачки нарезать тонкими пластинами по 0.5 см в толщину. Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

3. Репчатый лук почистить, затем мелко нарезать и обжарить до прозрачности в сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

В миске смешать консервированный тунец, творожный сыр, песто и обжаренный лук.

Посолить, поперчить по вкусу.

4. Затем выложить на каждую пластину кабачка по 1 ст.л. начинки. Свернуть полоски кабачка рулетом.

5. Каждый рулетик обмакнуть в паприку. Зелёный лук промыть и мелко порезать. Украсить кабачковые рулеты и подавать к столу.

Оригинальная закуска готова — приятного аппетита!