Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Сыр — 200 гр
Молоко или сливки — 250 мл
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло
Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления запеченного под сыром картофеля «Дофине»:
Сначала картофель нарезаем тонкими дольками. Желательно, чтобы они были примерно одного размера. Затем сыр трем на терке. В молоко или сливки добавляем сыр и мускатный орех. Тщательно перемешиваем. Форму смазываем чесноком, а потом – маслом. Выкладываем ломтики картофеля, начиная от центра. Заливаем смесью и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, приблизительно на 40-50 минут.

Приятного аппетита!