Оригинальный рецепт вкуснейшего пюре из картофеля с добавлением твердого сыра, сливок и муки. Такое густое и сытное пюре готовят в Черногории.
|
Ингредиенты
- 500 гр. картофель
- 150 гр. сыр (твердый)
- 150 гр. мука (пшеничная)
- 125 мл. сливки
- по вкусу соль
Инструкции
-
Картофель очищаем, промываем и разрезаем на крупные ломтики. Подготовленную картошку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.
-
Жидкость из кастрюли с готовым картофелем сливаем в миску, добавляем в картошку муку и хорошо разминаем толкушкой, добавляя жидкость из миски. Получаем густую картофельную массу.
-
Сливки нагреваем в другой кастрюле и добавляем натертый сыр.
-
Нагреваем сливочно-сырную массу, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавляем подготовленную массу в картофельное пюре.
-
Хорошо перемешиваем ароматное пюре до однородной густой массы.
-
Вкуснейшее картофельное пюре с сыром, сливками и мукой подаем горячим на гарнир. Приятного аппетита!!!