Ингредиенты:
Филе куриное — 500 гр
Кабачки — 200 гр
Рис — 100 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец черный душистый — по вкусу
Мука пшеничная — по вкусу

Рецепт приготовления куриных котлет с кабачком и рисом:
Для начала куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку. Затем кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать образовавшийся сок. Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис. Мелко порезать зелень и добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!