Чкмерули — это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под сливочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно если есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.
- курица целая, у меня 1300 г
- петрушка
- кинза
- чеснок 5 зубочков
- хмели сунели 5 г
- черный перец
- соль
- растительное масло 2-3 ст.л
- сливки 20% 500 мл
Рецепт приготовления смотрите в коротеньком видео ролике
